Marktanalyse Natte Teelten

Pioniers in en rondom Zuid-Holland zijn momenteel bezig met het opzetten van ketens en businessmodellen voor natte teelten: gewassen die in vochtige condities groeien of verwerkt worden. Het BlueCity Lab is door de provincie gevraagd om een analyse te doen van de markt van natte teelten. De analyse is nuttig uitgangspunt voor iedereen die bezig is met de verwaarding van biologische reststromen – denk aan: ondernemers, pioniers, beleidsmakers en onderzoekers.